Baño Maria y Sous Vide

En Homatic Hostelería te presentamos una amplia gama de maquinaria profesional para cocinar al baño maría y al Sous Vide que son dos técnicas de cocción indirecta a una temperatura inferior a los 100ºC que permite mantener las características y propiedades de los ingredientes.

Disponemos de máquinas de Baño María de varios tamaños y capacidades, hay modelos que forman parte de los conjuntos modulares para crear una misma línea en toda la cocina.

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