Freidora de pie a gas Elframo 17+17l GWD20T 1Freidora de pie a gas Elframo 17+17l GWD20T 2

FREIDORAS A GAS CON MANDOS ELECTROMECÁNICOS

Las freidoras a gas con mandos electromecánicos GWD T están construidas enteramente en acero inox AISI 304 y ofrecen potencias de 9 kW a 12 kW con cubeta unitaria o doble y cuerpo con 600, 700 y 900 mm de profundidad para adaptarse a las distintas exigencias de los clientes. La gestión se lleva a cabo mediante termostato de regulación electromecánico conectado a un termogenerador situado en el grupo piloto, que alimenta no sólo la válvula, sino también el propio termostato, generando la electricidad necesaria para su funcionamiento sin la necesidad de una fuente de alimentación externa. Este tipo de termostato de regulación ofrece una mayor precisión y rapidez de lectura y, con ello, una mayor reactividad de la máquina con respecto a los modelos tradicionales con sistema mecánico.

La cubeta embutida en acero inox AISI 304 con amplia zona fría y ángulos redondeados permite una limpieza simple gracias a la total ausencia de soldaduras. El encendido de los dos quemadores atmosféricos se efectúa mediante un grupo piloto tradicional, mientras que el control de la temperatura se lleva a cabo mediante una sonda termostato situada en la parte anterior de la cubeta. En la parte inferior del mueble se aloja un contenedor para recoger el aceite utilizado durante la cocción. El equipamiento estándar incluye un cesto grande que cubre toda la superficie de la cubeta; también pueden solicitarse dos medias cestas para obtener una mayor versatilidad y flexibilidad de uso. Todas las freidoras a gas con mandos electromecánicos GWD T pueden conectarse a la red de gas metano o gas líquido GPL. El equipamiento base incluye, en efecto, las toberas y la placa necesarios para adaptar la freidora al tipo de gas utilizado. La conversión debe ser realizada por personal cualificado. Otros accesorios disponibles son el filtro de superficie para el contenedor de recogida de aceite y la rejilla del fondo de la cubeta.

 

  • Cuerpo en acero inox AISI 304 con ángulos redondeados
  • Cubeta embutida sin soldaduras
  • Alimentación de la válvula de gas mediante termopila
  • Programación de la temperatura del aceite mediante termostato
  • Termostato de seguridad

DATOS TÉCNICOS

MODELO   GWD12 T GWD20 T
Medidas mm 700X600X1125 700X700X1125
Aceite a nivel l 12+12 17+17
Producción de patatas congeladas kg/h 30 36
Medidas de la cesta mm 290X215X120h 375X215X120h
Potencia absorbida W 25 25
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Fabricante: Elframo
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