Horno eléctrico Compact by Naboo inyección directa 10 GN 1/1 modelo 101 1Horno eléctrico Compact by Naboo inyección directa 10 GN 1/1 modelo 101 2

CAPACIDAD: 10 GN 1/1

Distancia entre guías: 60mm

Dimensiones exteriores: 510x800x1120mm

Potencia eléctrica total: 15.5 kw

Alimentación: 3N AC 400V

 

TODAS LAS RECETAS EN UN CLIC
Recetas de todo el mundo siempre disponibles y actualizadas gracias al Cloud de Lainox.

ONE TOUCH
Ejecución inmediata de la cocción ideal para la receta seleccionada.

USER FRIENDLY
La interfaz es como la de tu dispositivo móvil, las mismas funciones: buscar recetas, ver menús, arrastrar iconos,  crear y  organizar carpetas para recetas personales.

RECONOCIMIENTO INTELIGENTE 
Compact by Naboo controla la compatibilidad de cocción de distintos platos en la modalidad multinivel e indica las cocciones que se pueden hacer simultáneamente y las que no.

PANTALLA PROGRAMABLE
En la pantalla principal cada uno puede introducir sus recetas personales, las que prepara frecuentemente.
Los iconos con la foto y el nombre hacen intuitiva la programación.

 

COMPACTO, CON TODO EL CLOUD A TU DISPOSICIÓN

La característica absolutamente única que distingue Compact by Naboo se llama Cloud.
En el Cloud se encuentran todos los contenidos para llegar al plato acabado: las recetas, el proceso, el sistema de preparación, el programa de cocción y la presentación de cada plato individual.

LA COCCIÓN, EXCELENTE EN CADA NIVEL

ICS Interactive Cooking System:
Compact by Naboo se encarga de modo totalmente autónomo de seleccionar la modalidad de cocción

Multinivel:
se pueden cocinar simultáneamente distintos alimentos con tiempos de cocción diferentes y Naboo nos avisará con una señal acústica y visual cuando una bandeja está lista.
Se pueden evitar de esta manera, tiempos muertos, cargas parciales y consumos inútiles.

Just in Time:
el JIT permite preparar en el horno una serie de platos, todos al mismo tiempo.

Fast Dry:
se obtiene el crocante perfecto y el gratinado de fritos, asados, postres, pan

Autoclima:
gestiona automáticamente el clima perfecto en la cámara de cocción.

Cocciones al vapor:
permite realizar cocciones con vapor a bajas temperaturas entre 30°C a 99°C con precisión absoluta.

LA ENERGÍA, 
USADA CON INTELIGENCIA.

El Sistema Ecospeed Dynamic regula la energía según la cantidad de comida que tienes que cocinar, optimizando los consumos y eliminando los desperdicios. De esta manera la temperatura permanece constante sin variaciones.

Para los hornos alimentados a gas, gracias al nuevo sistema Green Fine Tuning de modulación del quemador y al intercambiador patentado de alta eficiencia, se evitan los derroches de potencia y se reducen las emisiones nocivas.

Con el sistema EcoVapor se obtiene una clara reducción de consumos de agua y de energía gracias al control automático de la saturación del vapor en cámara de cocción.

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    LIMPIAR, A FONDO
    Y DE MANERA SENCILLA.

    Un sistema de lavado innovador, que utiliza detergente líquido en cartucho reciclable. Para una limpieza mayor, más sencilla, más segura con la eliminación del bidón separado del detergente. Todo se limpia automáticamente, sin ninguna necesidad de intervención.

    http://homatic.es/hosteleria/catalogos/compact_by_naboo.pdf

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