Horno a gas analógico mixto vapor directo Lainox Icon modelo 051 1Horno a gas analógico mixto vapor directo Lainox Icon modelo 051 2

Indistintamente para bandejas GN 1/1 como 600x400mm de pastelería

Capacidad: 5 GN 1/1 ó de 600x400mm.

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MODALIDAD DE COCCIÓN: 
• Cocción manual con tres modalidades de cocción: Convección de 50°C a 260°C, Vapor de 50°C a 130°C, Combinado de 50°C a 260°C.
FUNCIONAMIENTO: 
• Panel de mandos de selectores electromecánicos con indicadores de control de funcionamiento.
LIMPIEZA, MANTENIMIENTO ORDINARIO: 
• Sistema de lavado manual con empalme de ducha externa (opcional).
DOTACIONES DE CONTROL
• Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del rotor) para una perfecta uniformidad de cocción.
• Respiradero cámara manual.

Medidas: 812 x 725 x 770mm
Distancia entre bandejas: 70mm
Potencia eléctrica total: 0.25 kw
Potencia térmica nominal: 8.5/7310 kw
Alimentación monofásica:  AC 230V
 
 
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