Horno a gas analógico mixto vapor directo Lainox Icon modelo 071 1Horno a gas analógico mixto vapor directo Lainox Icon modelo 071 2

Capacidad: 7 GN 1/1 ó de 600x400mm. 

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MODALIDAD DE COCCIÓN • Cocción manual con tres modalidades de cocción: Convección de 50°C a 260°C, Vapor de 50°C a 130°C, Combinado de 50°C a 260°C. FUNCIONAMIENTO • Panel de mandos de selectores electromecánicos con indicadores de control de funcionamiento. LIMPIEZA, MANTENIMIENTO ORDINARIO • Sistema de lavado manual con empalme de ducha externa (opcional). DOTACIONES DE CONTROL • Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del rotor) para una perfecta uniformidad de cocción. • Respiradero cámara manual. • IIluminación cámara de led.

 
Medidas: 812 x 725 x 935mm
Distancia entre bandejas: 70mm
Potencia eléctrica total: 0.5 kw
Potencia térmica nominal: 12/10320 kw
Alimentación monofásica:  AC 230V
 
 
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